最近几年,国内葡萄酒市场呈井喷状态,随着国民经济和消费者对健康消费意识的觉醒不断提高,人们对进口葡萄酒的追逐和热捧、使国内葡萄酒市场迅速成为了葡萄酒世界的热点之一,渐渐有国际市场范儿。于是,国际葡萄酒炒家,海外葡萄酒生产者,葡萄酒文化布道者,纷纷将目光瞄向了中国市场。
国外进口到中国的葡萄酒保持着高速增长态势。从市场增速和销量看,进口葡萄酒的市场增速连续多年超过30%,而销售额更是高达260亿元;从市场辐射来看,进口葡萄酒不仅在广东、福建、浙江、上海等地区的沿海城市受到追捧,在北京、济南、武汉、长沙、合肥等内陆城市也正在迅速扩张。因为葡萄酒具有度数低、价格选择面广、能够体现饮酒者身份地位等优势,从市场反馈信息看,进口葡萄酒在2010年春节仍然逆市飘红,而同期烈酒消费却下降了30%左右。内陆城市已经随处可见进口酒的身影 。
随着进口酒市场高速发展,由此所带来的“进口酒热”正在从沿海向内地延伸,国内消费进口葡萄酒的群体也在迅速壮大,市场增长过程中,人们对进口葡萄酒文化的认知也在逐步提高。这些现象,从一个侧面说明进口酒市场正在逐渐走向成熟,而市场面和消费面的不断延展,也为进口酒在未来的发展搭建了一个更为广阔的平台。
◎利润来源
○门店零售:会员在店面的产品销售,附加商品消费与附加服务费等,以及消费者慕名前来购买或店面的消费。
○集团购买:由会员带来的企事业单位购买,婚寿宴购买,酒品发烧友的购买等。
○批量销售:非会员前来店里消费及批量购买。如游客购买礼品、纪念品等。
○个性化的产品开发:针对大型的企事业单位、各类庆典和特殊的客户,以套装形式开发产品,用特殊的包装,一对一地销售产品。
○资源销售:当地名烟名酒店、酒店夜场、商超等。